Pois mange tout à la paysanne

Ingrédients (pour 6 personnes)

- 800 g de pois mange-tout
- 4 oignons
- 150 g de lard
- 20 cl de bouillon
- 30 g de beurre

Préparation

Nettoyer et rincer les pois mange tout

Les faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée.
Egoutter.
Emincer les oignons, découpe le lard en lardons et les ébouillanter 2 min.
Faire fondre le beurre dans une cocotte, y mettre les oignons et les lardons et laisser suer.
Ajouter les pois mange tout, mouiller avec le bouillon et couvrir.
Laisser mijoter 15 min à feu moyen.