Courgettes à la vanille en accompagnement

Ingrédients (pour 5 personnes)

- 6 courgettes
- 2 tiges de vanille
- de l'huile
- de la ciboulette

Préparation

Prendre les courgettes les passer sous l'eau pour les nettoyer .
Couper les courgettes en petits cubes.
Mettre les deux gousses de vanille sur une plaque et récupérer la vanille à l'aide d'un couteau.
Prendre un verre pour y mettre la vanille en poudre, ajouter de l'huile et mélanger.
Faire cuire les dés de courgette dans un poêle.
Verser l'huile à la vanille sur celles-ci.
Faire cuire 50 min en prenant soin de bien mélanger pour éviter que les courgettes ne collent à la poêle.
Ajouter de la ciboulette et servir chaud.